私は祖父の代より水産加工品の仲卸を営んでおります。市場も築地から豊洲へ移り、水産品の食卓シーンの移り変わりに合わせて、また、お客様のニーズに合わせて、佃煮問屋から端を発し、珍味、惣菜、干物など取り扱いのバリエーションも増えていきました。

 

全国より、日々たくさんの商品が集まる豊洲市場の強みを活かし、今までの魚食にとらわれない提案を心がけております。

 

美味しい、優れた商品は世界中にたくさんあります。日々飲食のプロ相手に販売してきた私にとって、ダイアンドモンドとの出会いは『伝える』事を再確認するきっかけになりました。

 

皆さんに美味しいものを食べてもらう為に、何が必要か？

・原料にこだわり、製法にこだわる品質。

・衛生面にこだわる製造工程、鮮度を保つ流通などの安全、安心。

・商品の良さが分かり易い紹介やパッケージなどの情報。

・時代、食卓シーンに合わせた使いやすさ。

そして、これらがきちんと購入者様へ伝わる売り場作り。

 

信頼される事、喜ばれる事を追求し、創って参ります。 ダイアンドモンドにご期待ください。